Il microbiota, alleato dell'immunità

Un microbiota protettivo

Il microbiota intestinale è l'insieme dei microrganismi, soprattutto batteri Lactobacillus e Bifidobacterium, che colonizzano l'apparato digerente. È composto da 100 miliardi di batteri, che vivono in simbiosi con il corpo, e pesa fino a 2 kg!

I suoi contributi all'equilibrio dell'immunità intestinale sono numerosi:

• barriera contro l'adesione e lo sviluppo di agenti patogeni
• diminuzione dell'infiammazione della mucosa intestinale in caso di gastrite infettiva
• induzione della produzione di muco intestinale protettivo da parte delle cellule della mucosa
• fornitura di energia alle cellule della mucosa intestinale per la loro crescita e il loro rinnovamento

Come rafforzare la barriera formata dal microbiota?

l'assunzione di prebiotici e probiotici aiuta a consolidare le barriere dell'organismo. Ma cosa sono esattamente?

I probiotici sono batteri simili a quelli naturalmente presenti nell'organismo e nelle membrane mucose. Si trovano nei latticini (latte, formaggio, yogurt ecc.) e nei prodotti fermentati (kefir, crauti, latticello ecc.). Contribuiscono a mantenere o a ripristinare l'equilibrio del microbiota, che svolge un ruolo essenziale nel mantenere integra la barriera immunitaria.

I prebiotici sono fibre alimentari che fungono da alimento per i batteri del microbiota. Si trovano nella frutta e verdura e in tutti i prodotti ricchi di fibre. Nell'intestino il microbiota trasforma i prebiotici in un composto chiamato butirrato, che attiva la mucosa intestinale e il sistema immunitario intestinale.